нарезные конфеты
-
Скачать [PastryCampus] Нарезные конфеты Кофе по-турецки [Мария Селянина]
Для приготовления этой конфеты мы выбрали тему турецкого кофе, который распространился по Европе во времена баталий в водах Средиземного моря в XVII веке. Сейчас турецкий кофе признан Юнеско частью культурного наследия человечества. Этот способ заваривания кофе также называют иногда кофе...- Robot
- Тема
- pastry campus автор мария селянина ганаш двухслойная конфета кофейные конфеты кофейный вкус нарезные конфеты пралине турецкий кофе шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезные конфеты с двойными начинками [Мария Селянина]
Нарезные конфеты с двойными начинками. Изучаемые техники: Ганаш Мармелад Марципан с термообработкой и его приготовление Соединение слоев начинок Шаблонирование Обливание и способы декора Рецепты: Малина-анис (мармелад+ганаш) Манго-маракуйя (мармелад+ганаш) Миндаль-абрикос (мармелад+марципан...- Robot
- Тема
- pastry campus автор мария селянина конфеты конфеты с двойными начинками мария селянина мария селянина) нарезные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Нарезные конфеты. Palet d'Or [Мария Селянина]
На курсе "Нарезные конфеты. Palet d'Or" мы рассмотрим базовые концепты и технику приготовления нарезных конфет: Приготовление базовой начинки Кристаллизация начинки Подготовка к обливанию Нарезание Техники обливания Базовый декор- Robot
- Тема
- palet d'or pastry campus автор мария селянина нарезные конфеты селянина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de Coeur Online] Марафон по нарезным конфетам [Владислав Панченко]
Вы научитесь Делать правильный сбалансированный ганаш Делать конфеты с двухслойной начинкой Делать конфеты с хрустящими начинками на основе пралине Работать с различными типами сахаров Технике нанесения рисунка и текстуры на поверхность нарезных конфет Состав курса/урока 1. Конфета...- Rokki
- Тема
- coup de coeur владислав панченко марафон по нарезным конфетам нарезные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Нарезные конфеты 7 начинок [Оля Демидова]
7 начинок проработанных по вкусу и текстуре: 1. Манго-пекан 2. Апельсин-базилик 3. Фисташка-чёрная смородина 4. Гранат 5. Ванильные сливки 6. Пина-колада 7. Марципановое печенье- Robot
- Тема
- нарезные конфеты оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Жизнь в шоколаде: трюфели и нарезные конфеты [Юлия Скокова]
Полный курс по приготовлению конфет и теории работы с шоколадом и ганашами Для кого этот курс Конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложности и высоких требований. Если вы давно мечтаете приручить шоколад, разобраться с различными начинками, ганашами, а также научиться...- Одетта
- Тема
- жизнь в шоколаде: трюфели и нарезные конфеты нарезные конфеты трюфели шоколад юлия скокова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Нарезные конфеты" [Оля Демидова]
3 вида конфет: Клубника-лимон-мак с маршмеллоу Джандуйя Груша-шоколадное печенье Покрытие конфет, нанесение трансферов Весь процесс от начинки до покрытия Разбор основных ошибок Особенности температурных режимов, стабилизации начинки, и прочих процессов приготовления Продолжительность вебинара...- Нафаня
- Тема
- вебинар "нарезные конфеты" нарезные конфеты оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Нарезные конфеты - 10 рецептов [Андрей Канакин, Владислав Панченко]
Прямо в прямом эфире, мы приготовим с вами 5 видов нарезных конфет соблюдая всю последовательность и технологию. Рецепты: 1. Хрустящее пралине; 2. Кофе - бейлиз; 3. Манго - маракуя; 4. Апельсин - миндаль - кориандр; 5. Банан-мандарин; И ещё 5 рецептов в качестве бонуса отправлю вам на почту: +...- Robot
- Тема
- андрей канакин владислав панченко нарезные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия