Скачать 

Видеоурок «Белый ганаш» [tapioka.cake]

  • Дата начала
Цена: 75 РУБ
Список участников складчины:
  • 1. Vasya10
  • 2. yulyatit
  • 3. Дарья Зазарова
  • 4. Яна Зиненко
  • 5. evseeva23
Rokki
Rokki
Организатор
  • #1

Видеоурок «Белый ганаш» [tapioka.cake]

Ссылка на картинку
В уроке:
  • видео приготовления ганаша, выравнивание им торта
  • рецепт
  • возможность личной консультации
Ганаш на белом шоколаде - это идеальная замена крему из сливочного сыра. Ганаш невероятно удобен в работе. На этот ганаш можно крепить любой декор без изолирования: он не выделяет влагу и поэтому не испортит декор из изомальта, мастики, вафельной бумаги. Ганаш застывает в холодильнике и становится очень плотным. С помощью него можно делать разнообразные текстуры на поверхности торта. Ганаш получается желтовато-кремового приятного цвета. Если вам нужен идеально белый цвет, то можно добавить в крем диоксид титана.
Инвентарь:
  • Силиконовая лопатка
  • Ручной или планетарный миксер
  • Венчик
  • Весы
  • Пирометр или игольчатый термометр
  • Микроволновка или водяная баня
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Поиск по тегу:
Теги
автор tapioka.cake видеоурок «белый ганаш» ганаш ганаш на белом шоколаде крем для покрытия
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт. Это просто!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху