Штоллены. Тариф Купить все четыре
Что вы получите:
Шаг за шагом мастер-класс от опытного пекаря
Тайны и хитрости приготовления нежных и ароматного теста
Уникальный рецепт для создания праздничной атмосферы
Что вас ждет в уроке:
Простой набор ингредиентов для идеальных штолленов
Секреты приготовления
Умение за короткое время проведенное на кухне выдать праздничный шедевр
Улучшение настроение после просмотра сопровождает и вдохновляет вас готовить
Наставник в этом невероятном приключении, Ольга Кащиц — шеф-пекарь, преподаватель Школы ПекарьКО
Не только для себя, а чтобы всех поразить!
После урока вы получите рецепт и рекомендации в PDF-формате, чтобы ваши знания всегда были под рукой!
Что вас ждет:
Секреты: Я поделюсь с вами уникальными методами и техниками, которые сделают ваш штоллен настоящим шедевром
Рецепт и инструкции: Получите пошаговый рецепт, специально разработанный мной, для получения отличных результатов
Если у вас есть собственное хлебопекарное дело, наш курс даст вам знания и возможность увеличения заработка
Приготовьтесь удивлять и впечатлять близких
Программа:
Штоллен с марципаном. Для всех уровней
Роскошная дрожжевая выпечка с марципаном, щедро наполненная сухофруктами, цукатами и пряностями (~15 часов приготовления). Этот ароматный праздничный штоллен можно подавать сразу после выпечки, срок хранения до 1 недели.
Творожный штоллен. Для начинающих
Быстрый рецепт немецкой классики без дрожжей и закваски. За 1 час вы научитесь готовить нежную праздничную выпечку, которая сохраняет свежесть целую неделю. Идеально для новичков!
Штоллен на закваске. Для продвинутых
Классический немецкий рождественский штоллен с натуральной закваской (100% пшеничная, левито мадре или хмелевая). Бонусом научитесь готовить домашние марципан, цукаты и заспиртованные сухофрукты. Время приготовления 20 часов. Можно подавать сразу после остывания, срок хранения – неделя.
В урок входит: рецепт домашнего марципана, цукатов и заспиртованных сухофруктов
Маковый штоллен. Для начинающих
Классическая дрожжевая выпечка с роскошной маковой начинкой (~3 часа приготовления). В уроке вы получите дополнительные рецепты: авторская маковая начинка, домашние цукаты, заспиртованные сухофрукты и глазурь для декора. Штоллен можно подавать сразу после выпечки, срок хранения до 1 недели
