Пироги [Дарья Тюленева] @tuleneva.bakery

Lucky man · 23 Янв 2022

На курсе «Пироги» - 4 уникальных вида теста, 7 различных пирогов и 7 разных и очень красивых видов формовки. Для приготовления этих пирогов не требуется специальное оборудование, большое количество времени на подготовку и их можно замораживать.

Тесто:

Картофельное тесто
Дрожжевое тесто, которое можно замораживать
Быстрое слоеное тесто, на приготовление которого вы потратите не более 40 минут (30 минут из которых оно будет лежать в холодильнике)
Молочное песочное тесто

7 пирогов:

Биф Веллингтон
Пирог плетёный с лососем и луком нуазет
Пирог на картофельном тесте с курицей
Косичка с творожным кремом и томленым яблоком
Открытый пирог с вишней
Открытый пирог с яблочным конфитюром
Пирог «Шапка Мономаха» с маком

Курс «Пироги»: прямые эфиры с приготовлением и технологические карты на каждый вид изделий.