[Pastry School] Торт Мадам Профитроль. Тариф Все включено [Елена Крохмаль]

[Vlad_1234]

Ссылка на картинку

Невероятный торт, который вызовет восхищение у всех.
Тонкое хрустящее тесто профитролей, наполненных нежным сливочным кремом с карамелью в муссе с шоколадной крошкой и в окружении воздушного хрустящего бисквита “Савоярди”. Такого вы еще не пробовали!
На мастер-классе мы с вами вместе:

• Приготовим заварное тесто
• Испечем профитроли
• Сделаем карамельный крем для начинки профитролей
• Приготовим шоколадный мусс
• Соберем торт
• Сделаем бисквит для украшения торта
• Сделаем шоколадную глазурь
• Приготовим украшения
• Украсим торт.

Читать далее...

Показать больше