[Pastry-School] Муссовый торт с зеркальной глазурью "Арбуз" [Елена Крохмаль]

Fenix Fox · 15 Авг 2021

- Этот торт подарит вам прохладу и нежность в жаркий летний день и покорит всех своим оригинальным декором. Он не только потрясающе выглядит, но невероятно вкусный и нежный.
- Пикантный бисквит со шпинатом, яркое малиновое конфи с кислинкой, вкуснейший шоколадный ганаш, нежное арбузное желе и все это в окружении легкого ванильного мусса!
Из видеокурса Вы узнаете:

Как приготовить бисквит для основы торта
Как сделать арбузное желе
Как сделать малиновое конфи
Как приготовить шоколадный ганаш
Как сделать легкий и нежный ванильный мусс
Как аккуратно собрать торт
Как приготовить зеркальную глазурь
Как покрыть торт зеркальной глазурью
Как сделать шоколадные украшения для торта
Как приготовить полосатый декоративный бисквит
Как оригинально украсить торт

В состав видеокурса входит:

Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
PDF-файл, в котором подробно описаны:
Перечень продуктов
Необходимый инвентарь
Процесс приготовления