Любимые супы: осенний сезон [Novikov School]

Robot · 13 Авг 2021

О курсе
Считается, что суп - это несерьезно и вместе с тем скучно. Протестуем! Наш новый онлайн-курс "Любимые супы: осенний сезон" вобрал в себя основательные и замысловатые согревающие супы, среди которых будет горячая мексиканская похлебка, воздушный крем-суп из тыквы на кокосовом молоке, рыбная солянка (вы не ослышались!) и другие.
Вы будете знать:

какие текстуры могут быть у супов и почему “капучино” не только напиток;
нюансы приготовления правильного тыквенного крем-супа;
новую интерпретацию знакомых всем с детства щей из квашеной капусты;
как сочетать между собой рыбную солянку и грибной жульен.

Для кого

Для всех, кто прежде игнорировал супы, либо хочет сделать свой рацион разнообразнее и сбалансированнее за счет первых блюд.

Спойлер: Программа:
ДЕНЬ 1
Щи из квашеной капусты и оладьи из цуккини со сметаной
ДЕНЬ 2
Крем суп из тыквы на кокосовом молоке и эмпанадас с креветкой
ДЕНЬ 3
Рыбная солянка и грибной жульен, запечённый в булочке
ДЕНЬ 4
Грибной капучино и хрустящие роллы с сырной начинкой
ДЕНЬ 5
Мексиканская горячая похлебка из свиных ребер и фасоли и тако с овощами и гуакамоле