Описание:
Все рецепты без белого сахара, без белой муки (использую муку без глютена).
8 видео рецептов куличей + текстовое описание.
Также в сборнике дополнительно вы найдете рецепты глазури. Глазурь зефирная (на меду или сиропе топинамбура/агавы), глазурь из сухого молока, глазурь из урбеча. Куличи вы можете покрыть шоколадом, я даю рекомендации в сборнике по выбору шоколада на меду.
Все рецепты с посчитанной калорийностью - я посчитала по отдельности. Калорийность с глазурью и калорийность кулича без глазури.
Какую муку использую в рецептах: муку из зеленой гречки, муку из бурого риса, кукурузную и нутовую муку.
В сборнике я дала рекомендации по используемым продуктам и оставила на некоторые артикулы.
В каких рецептах нет молочных продуктов? Во всех, кроме творожного кулича. Также глазурь из сухого молока содержит молочные продукты.
Что я использую для сладости теста? Сухофрукты и фрукты.
Что я использую для сладости в глазури? Мед, сироп агавы или топинамбура.
В рецепте глазури из урбеча ничего для сладости добавлять нет необходимости.
Можно готовить по этим рецептам весь год - делать в виде кексов. Я сделала для вас отдельный дополнительный сборник и видео рецепты по приготовлению именно кексов.
Содержание «Альтернативные куличи»:
- Маковый кулич
- Морковный кулич
- Шоколадный кулич
- Кокосовый кулич
- Творожные куличи
- Шоколадно-морковные куличи с черносливом и грецкими орехами
- Яблочный кулич с орехами и сухофруктами
- Апельсиновые куличи + рецепт глазури из сухого молока
- Зефирная глазурь
- Зелёный бисквит
- Миндальные яйца
- Бонус: рекомендации по выбору продуктов. Отдельно оформленный сборник с кексами (те же рецепты куличей, но в виде кексов).
Содержание «Полезные кексы»:
- Шоколадные кексы
- Маковые кексы
- Кокосовые кексы
- Морковные кексы
- Творожные кексы
- Апельсиновые кексы
- Яблочные кексы
- Шоколадно-морковные кексы
- Шпинатные кексы
