the chef
-
Скачать [The Chef] Авторские современные десерты с песочным тестом [Сергей Кулькин]
Детальный авторский курс шеф-кондитера Сергея Кулькина по современным десертам. Это 6 уникальных авторских десертов, объединенных одной темой - основа из песочного теста. Вы получите глубокую теоретическую базу от настоящего профессионала и признанного мастера, научитесь обращаться с разными...- Sweet_Berry
- Тема
- the chef авторские современные десерты десерты с песочным тестом песочное тесто сергей кулькин
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Муссовый торт Мандарин-Шампанское и новогодний шоколадный декор [Юлия Доценко]
Муссовый торт и новогодний шоколадный декор Создаем декор из шоколада: подробно рассмотрим множество базовых техник шокодекоров (которые, кстати, вы сможете использовать не только в новогодней тематике) разберем окрашивание шоколада, масла какао и самого декора - создадим и равномерно окрасим...- zajtsef
- Тема
- the chef декор кондитерка мандарин муссовые торты новогодний торт шоколадный декор юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The chef] Бисквитный торт в новогоднем стиле Ореховый баловень
Готовим один из самых новогодних тортов от JuSo Ореховый баловень - хрустящий ореховый бисквит, мандариновая начинка и декор из изомальта, глазури и шоколада. Это будет вебинар с множеством лайфхаков и секретов, мы подробно рассмотрим: Приготовление хрустящего пряного орехового бисквита, его...- Bercer
- Тема
- the chef бисквитный торт кондитерка кулинария новогодний торт ореховый баловень хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Начинки для корпусных конфет [Юлия Доценко]
Мощнейший вебинар по созданию начинок для корпусных конфет. В течении 4-5 часов мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы! В Программе (но и это еще не всё!): -...- Кожемяка
- Тема
- the chef кондитер кондитерский курс кондитерский мастер-класс конфеты конфеты своими руками корпусная конфета корпусные конфеты корпусные конфеты с начинкой начинки для корпусных конфет юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Начинка для трюфелей. Праздничные вкусы [Юлия Доценко]
Вебинар по созданию трюфелей от и до, включая обливку и варианты подачи конфет! В прямом эфире мы приготовим 11 конфет (некоторые из них двухслойные, а это более 15 рецептов начинок!). Разберем приготовление разнообразных начинок (не только ганашей), приготовим разные виды мармелада (включая...- Sweet_Berry
- Тема
- the chef готовим трюфель еленадокондитерка еленадоначинки еленадоновыйгод начинка для трюфелей новогодние идеи трюфели юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Вебинар с 9 шефами
Трёхслойная конфета Макадамия-Маракуйя-Манго Баскский пирог (закрытый тарт) с вишней и фисташковым кремом Нарезные пирожные Черная смородина-Жасмин Вишневый тарт с компоте Вишня-Амаретто и взбитым ганашем Эклер Соленая карамель Шу "100% Фисташка" Техника рисования на торте и эвкалипт из...- Фэйт
- Тема
- the chef баскский пирог вебинар с 9 шефами вишневый тарт с компоте десерты елена цой кондитерка людмила букина нарезные пирожные рецепты десертов рецепты сладостей саба джанджгава сергей кулькин соленая карамель тарт с вишней эклер юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Начинки для трюфелей и нарезных конфет [Юлия Доценко]
Мощнейший вебинар по созданию начинок для трюфелей и нарезных конфет Мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы! Разберем особенности начинок для трюфелей и нарезных...- Renata
- Тема
- the chef автор юлия доценко делаем трюфели конфеты своими руками нарезные конфеты и трюфели начинки трюфели шоколад юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Окрашивание корпусных конфет [Юлия Иванова]
Подробный курс по окрашиванию корпусных конфет с практичными техниками - с ними вы легко сможете работать даже с большими объемами! Более 13 техник в 17 уроках, подробно об инструментах: компрессоре, краскопульте, аэрографе и дополнительных устройствах (с подробными советами по настройке...- trulalashka
- Тема
- the chef конфеты корпусная конфета корпусные конфеты окрашивание конфет окрашивание корпусных конфет юлия иванова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef ]Начинки для корпусных конфет
Самые интересные сочетания с использованием алкоголя, включая создание жидкой алкогольной начинки без сахарной капсулы! Чему научитесь: Различать и готовить начинки для корпусных конфет Поговорим о роли ингредиентов в рецептах (но упор на сами рецепты) Рассмотрим самые необходимые техники...- Luxury7
- Тема
- the chef вишня в коньяке корпусные конфеты кровавая мэри куба либре маракуйя-виски-ангостура пунш
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Кулинарам: любителям и профессионалам. Видеоуроки
Смотрите лучшие видеоуроки и создавайте свои шедевры Доступ к библиотеке из 61 видео-урока Уровни: Профессиональный (12) Продвинутый (29) Базовый (20) от Юлии Доценко (международного консультанта, шеф-кондитера). Видеорецепт и подробный мастер-класс по приготовлению авторского варианта...- Robot
- Тема
- the chef видеоуроки по кулинарии кондитерские изделия кулинария сладости
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Мороженое и сорбеты [Юлия Доценко]
С этим курсом вы научитесь готовить мороженое с ярким и глубоким вкусом и нежной шелковой текстурой, за которую мы его так любим, и сможете создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов! С детальным разбором формулы мороженого и ингредиентов и приготовление как в домашней мороженице...- Robot
- Тема
- the chef автор юлия доценко доценко мороженое мороженое и сорбеты юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Шахматное печенье [Александр Трофименков]
Это печенье состоит из классического и шоколадного песочного теста, которые ловкостью рук превращаются в очень нарядное угощение. По желанию, вы можете дополнительно ароматизировать тесто, добавив в него цедру, специи, чай, кофе и т. д.- Robot
- Тема
- the chef автор александр трофименков шахматное печенье
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Печенье "Диамант" [Александр Трофименков]
Это рассыпчатое печенье — классика кондитерских магазинов и пекарен. Оно делается просто, хорошо хранится и прекрасно подходит как для домашнего чаепития, так и для фуршета.- Fenix Fox
- Тема
- the chef автор александр трофименков печенье "диамант"
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Шоколадный декор в виде цветка [Юлия Доценко]
Пошаговый урок с Юлией Доценко по созданию просто шоколадного декора - цветков на ветке. Вы узнаете как просто сделать лепестки и собрать цветок и как создать ветку или корягу для декора из подручных средств. Чему вы научитесь Узнаете как создавать простой шоколадный декор Научитесь созданию...- АLИSА
- Тема
- the chef автор юлия доценко декор на торт шоколад шоколадный декор шоколадный декор в виде цветка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Торт Захер [Юлия Доценко]
Пошаговое приготовление классического торта Захер, самого шоколадного мирового бестселлера! Насыщенные шоколадные коржи, абрикосовый мармелад, темный ганаш и шоколадная глазурь, приводящие в восторг всех любителей шоколада. В интернете существует множество рецептов этого торта, но при этом так...- zajtsef
- Тема
- the chef автор юлия доценко выпечка кондитерка торт торт захер
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Торт Опера [Юлия Доценко]
Приготовление популярного торта Опера с насыщенным кофейным вкусом и нежным масляным кремом - это французская классика, а потому насыщенная множеством полезных техник! Вы научитесь работать с тяжелым тестом масляного бисквита, чтобы он получался пышным, приготовлению масляного крема на пате...- Robot
- Тема
- the chef автор юлия доценко выпечка десерты торт торт опера
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Заварной крем Манго [Ольга Демидова]
Видео-рецепт заварного крема с манго, в котором подробно и пошагово показаны все этапы приготовления нежного крема, используемого как для декора, так и для наполнения десертов. Чему вы научитесь Приготовлению мангового заварного крема Изучите особенности приготовления и использования...- Robot
- Тема
- the chef автор ольга демидова декор декор тортов десерты заварной крем заварной крем манго сладости
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Декор из изомальта [Юлия Доценко]
Видеоурок по созданию простого декора из изомальта - особенности работы, использования и хранения! Чему вы научитесь Создавать легкий и элегантный декор из изомальта Нюансам использования декора из изомальта Способу хранения декора из изомальта- Renata
- Тема
- the chef автор юлия доценко декор из изомальта декор тортов учимся украшать торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Мармелад апельсин с клюквой [Юлия Доценко]
Подробный видео-рецепт с четкой технологией действий для приготовления мармелада. Вы шаг за шагом приготовите с шефом насыщенный и сбалансированный по вкусу апельсиново-клюквенный мармелад и научитесь готовить мармелад из фруктовых пюре и соков. Вы поговорите об ингредиентах и их заменяемости в...- Arkadia
- Тема
- the chef автор юлия доценко десерты кондитерка мармелад мармелад апельсин с клюквой
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Кокосовый маршмеллоу [Юлия Доценко]
[The Chef] Кокосовый маршмеллоу (Юлия Доценко) Благодаря этому мастер-классу вы научитесь готовить вкуснейшее домашнее маршмеллоу с самыми разными вкусами, на примере кокосового! Вы сможете сами убедиться, что магазинное маршмеллоу никогда не сравнится с домашним на натуральном фруктовом пюре...- Robot
- Тема
- the chef автор юлия доценко десерты кокосовый маршмеллоу сладости
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия