технология плавленный и колбасный
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Плавленный и Колбасный [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Плавленый сыр необходимо уметь варить каждому сыровару, ведь бракованный сыр, например, трещина при прессовании головки сыра, либо иные пороки в сыре возможно переработать в плавленый сыр, таким образом не теряя продукт. Технология плавленого сыра по типу Виола. Любимый всеми сыр из СССР...- Robot
- Тема
- елена куртинская павел куртинский технология плавленный и колбасный школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики