школа сыроделия куртинских
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Плавленный и Колбасный [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Плавленый сыр необходимо уметь варить каждому сыровару, ведь бракованный сыр, например, трещина при прессовании головки сыра, либо иные пороки в сыре возможно переработать в плавленый сыр, таким образом не теряя продукт. Технология плавленого сыра по типу Виола. Любимый всеми сыр из СССР...- Robot
- Тема
- елена куртинская павел куртинский технология плавленный и колбасный школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Буратта [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока, либо из цельного молока буйволицы или коровы. Относится к семейству сыров моцарелла. Впервые сыр буррата был изготовлен в 1920 году в Италии. Нежный мешочек внутри которого находятся тонкие и нежные нити сыра Страчателла...- Robot
- Тема
- елена куртинская павел куртинский технология буратта школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Качотта [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Традиционный итальянский сладко-сливочный сыр вырабатываемый из цельного коровьего молока либо из смеси овечьего молока с козьим. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента Также в сыр Качотта...- Robot
- Тема
- елена куртинская павел куртинский технология качотта школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Ламбер [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Теория и технология сливочного сыра Ламбер Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента. Глазки в сыре Ламбер имеют неправильную форму благодаря технологии. Молоко: коровье Сложность: средняя Срок...- Robot
- Тема
- елена куртинская павел куртинский технология ламбер школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Российские сыры [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Курс для тех, кто желает научиться варить российскую группу сыров. В курсе представлено 6 видов сыра: * Российский * Костромской * Топлёное молоко * Советский * Ламбер * Медовый авторский Каждый сорт сыра содержит обязательную видеотехнологию производства.- Robot
- Тема
- елена куртинская павел куртинский технология российские сыры школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Настоящий сыродел [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Полный курс сыроделия «Настоящий сыродел» подойдёт для любого. уровня, от начинающих сыроваров до профессионалов. В курс заложены все теоретические и видеоуроки. Благодаря курсу, Вы сможете с нуля начать варить сыр или расширить свои знания и ассортимент сыроварни. В состав курса входит...- Robot
- Тема
- варим сыр делаем сыл домашний сыр елена куртинская настоящий сыродел павел куртинский сорта сыра сыл сыровар сыродел технология приготовления сыра школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Азиаго и сардельки Телячьи [Елена Куртинская]
Целых два дня мы потратим на приготовление сыра Азиаго и сарделек. Расскажем тонкости выбора молока для сыра, работы молочнокислых бактерий и фермента, покажем технологию приготовления от вымешивания зерна до готовой головки. Научим выбирать мясо, составлять правильный фарш, набивать оболочку...- Бариста
- Тема
- азиаго и сардельки телячьи елена куртинская кулинария приготовление сыра сардельки сыр школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология Шабцигер
Тот самый, "зеленый"! Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия. Технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока или из молока с пониженным содержанием жирности (1,5-2%). Очень известный швейцарский сыр, который начали производить в 8 веке в...- Robot
- Тема
- сыр технология шабцигер шабцигер школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология ветчины сливочная
Авторский курс ветчины из двух видов мяса индейки филе+филе голени .Очень нежная и сочная ветчина особенно нравиться детям .Приготовить самостоятельно настоящую ветчину без сои стабилизаторов и прочих вредных веществ .В составе ветчины только отборное мясо соль набор специи.- Жекачка
- Тема
- 25-03-2023 ветчина сливочная ветчина школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология ветчины "Итальянская" [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Технология ветчины "Итальянская" Школа сыроделия Куртинских Курс быстрой ветчины "Итальянская" занимает 4-4,5 часов времени приготовления при наличии зрелого сырья, специй и необходимых ингридиентов. Приготовьте самостоятельно настоящую вкусную ветчину без сои, стабилизаторов и прочих вредных...- SandraW
- Тема
- автор елена куртинская автор павел куртинский ветчина елена куртинская колбаса павел куртинский технология ветчины школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология сервелат авторский [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Технология сервелат авторский. Школа сыроделия Куртинских Нежный и пластичный, сочный и ароматный сервелат с мелкой фракцией шпика и отборными мясом и специями. В среднем приготовление сервелата занимает одни сутки. И для его производства можно использовать толкьо мясорубку и ручной труд. В...- Торин
- Тема
- автор елена куртинская автор павел куртинский елена куртинская павел куртинский технология сервелат школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Школа сыроделия Куртинских] Технология колбасы Куртинская [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Курс быстрого приготовления сыровяленой колбасы по авторской технологии. Приготовление такой колбасы занимает мало времени. И она будет востребована на каждом столе. В отличии от магазинной колбасы в составе только специи и мясо высшего сорта и некоторые консерванты. Чтобы сделать колбасу...- Vlad_1234
- Тема
- елена куртинская колбаса павел куртинский приготовление колбасы приготовление сыровяденой колбасы технология колбасы куртинская школа сыроделия куртинских
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики