приготовление мороженного
-
Скачать [Chocotale] Мороженое и сорбеты [Светлана Егорова]
Темы вебинара: - общая характеристика и классификация мороженого - закаливание мороженого - свойства смеси и мороженого - факторы влияющие на формирование кристаллов льда - сырье для производства (молочные продукты, жир, сахара и др.) - расчет рецептур - основные виды мороженого - ароматические...- Бариста
- Тема
- chocotale десерты мороженое приготовление мороженного рецепты мороженного светлана егорова сорбет сорбеты стабилизаторы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник мороженого и смузи [Ирина Собченко]
В этом сборнике вы найдете: лучшие рецепты ПП-мороженого и смузи самые быстрые перекусы в летнее время охлаждающие и очень полезные с рассчитанным КБЖУ и пошаговым приготовлением- alex2506
- Тема
- ирина собченко кбжу мороженное перекус приготовление мороженного приготовление смузи смузи
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики