пищевое производство
-
Скачать Никто, кроме вас. Рассказы, которые могут спасти жизнь [Андрей Звонков]
Никто, кроме вас. Рассказы, которые могут спасти жизнь Автор: Андрей Звонков Вы держите в руках продолжение книги «Пока едет скорая. Рассказы, которые могут спасти вашу жизнь». Содержание Врач неотложной помощи Андрей Звонков написал уникальную книгу, содержащую несложные приемы и правила...- Luxury7
- Тема
- андрей звонков здоровое и правильное питание научные исследования пищевое производство продукты питания электронные книги
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Анна Васюкова]
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными...- Нафаня
- Тема
- анна васюкова для предприятий общественного питания кулинария кулинарные рецепты кухня казаков дона национальная кухня общепит общественное питание пищевое производство производственно-практические издания ресторанный бизнес сборник рецептур блюд и кулинарных изделий тематический сборник
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
Второй том посвящен как общим, так и частным технологиям различных групп сыров, в том числе низкожирным сырам и сырам с пониженным содержания натрия, классификациям сыров, а также используемым в разных странах стандартам и нормативным актам. Уникальное фундаментальное издание будет полезно...- alex2506
- Тема
- кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов патрик фокс пищевая промышленность пищевое производство пол максуини сыр сыровар сыроварение сыроделие увлечения хобби
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
Не имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены...- Zander
- Тема
- кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов патрик фокс пищевая промышленность пищевое производство пол максуини сыр сыровар сыроварение сыроделие технология сыра увлечения хобби
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Нация фастфуда [Эрик Шлоссер]
О книге Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда. В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия фастфуда породила эпидемию ожирения, увеличивала разрыв между бедными и богатыми и...- Geraold
- Тема
- зарубежная публицистика здоровое и правильное питание здоровое питание здоровый образ жизни нация фастфуда пищевое поведение пищевое производство правильное питание продукты питания производство пищевых продуктов эрик шлоссер
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Аудиокнига] Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]
Вот-вот вы услышите книгу не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги – Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком, поэтому теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр! Применить полученные знания вы...- Robot
- Тема
- 11-02-2022 кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов павел чечулин пищевая промышленность пищевое производство современное сыроделие для всех сыроделие хобби / увлечения
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека [Майкл Поллан]
Описание книги: Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя...- roshka
- Тема
- дилемма всеядного здоровое и правильное питание майкл поллан научные исследования пищевое производство продукты питания рацион современный человек шокирующее исследование рациона
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги