общественное питание
-
Скачать Здоровье и вкус, как научиться любить правильное питание [Любовь Снегирева]
Эта книга — не просто сборник рецептов, а настоящий путеводитель в мир здорового питания. В ней вы найдете более 100 простых и вкусных блюд, каждое из которых не только легко готовится, но и идеально сбалансировано по калориям, помогая вам поддерживать форму и чувствовать себя энергичными...- Tinel
- Тема
- живое питание любовь снегирева общественное питание правильное питание
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Организация обслуживания в ресторанах [Николай Коршунов]
Описание В учебнике, предназначенном для обучающихся в средних профтехучилищах официантов, подробно освещены вопросы организации и передовые методы обслуживания в современных ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания...- Zander
- Тема
- академическая и специальная литература и обслуживания на поп николай коршунов обслуживания в ресторанах общественное питание организация обслуживания в ресторанах организация производства организация производства и пищевая промышленность
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Мастер-классы знаменитых поваров. Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг [Илона Федотова]
Ресторанные ведомости, 2010. — 160 с. — ISBN: 978-5-98176-082-2. Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринга – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, –...- Luna Lovegood
- Тема
- академическая и специальная литература встреч и обслуживания в ресторанах и обслуживания на поп илона федотова кейтеринг мастер-классы знаменитых поваров общественное питание организация праздников организация производства пищевая промышленность приемов ресторанная кухня фуршеты шведский стол
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [БиБосс] Финансовая модель шаурмы с бизнес планом
Получите индивидуальную финансовую модель шаурмы, просто подставив данные своего города или региона. В файле использованы усредненные данные по России. Что входит в финансовую модель? Общие показатели: Основные показатели (сумма инвестиций, точка безубыточности, срок окупаемости шаурмы, средняя...- Лизок
- Тема
- бибосс бизнес на шаурме бизнес план ивестиции маркетинг общественное питание план производства продажи расчет окупаемости рынок сбыта факторы риска финансовая модель финансовая модель шаурмы с бизнес планом фонд оплаты труда шаверма шаурма
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Анна Васюкова]
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными...- Нафаня
- Тема
- анна васюкова для предприятий общественного питания кулинария кулинарные рецепты кухня казаков дона национальная кухня общепит общественное питание пищевое производство производственно-практические издания ресторанный бизнес сборник рецептур блюд и кулинарных изделий тематический сборник
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Кого хотят рестораторы? Гид по карьере [Нина Макогон]
Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими проблемами можно столкнуться на этом пути, даются полезные советы и...- Кожемяка
- Тема
- hr-менеджмент карьерный рост нина макогон общественное питание поиск и подбор персонала просто о бизнесе рекрутинг ресторанный бизнес
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ [Артур Чистяков]
Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов. Здесь собран почти двадцати летний опыт работы в индустрии общественного питания, который будет полезен всем причастным к ресторанному...- Нафаня
- Тема
- артур чистяков доставка товаров общественное питание продукты питания просто о бизнесе работа с клиентами развитие бизнеса ресторанный бизнес финансовое благополучие
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Фастфуд на миллион. Made in Russian регион [Станислав Сергеев, Анастасия Сергеева]
В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» основатели сети «Гриль № 1» Анастасия и Станислав Сергеевы рассказывают, как с нуля создать объект и окупить его в течение года. Революционная концепция их проекта рассчитана на вновь...- Меркурий
- Тема
- автор анастасия сергеева автор станислав сергеев анастасия сергеева бизнес бизнес план общественное питание ресторанный бизнес станислав сергеев успешный бизнес фастфуд
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Экспресс-курс для Шеф-повара. Сильный Kitchen manager - это не сложно
Что должен знать и уметь сильный управленец производством В одном пакете собраны все материалы для успешной работы шеф-повара. Больше никуда не нужно бежать, просто садитесь и слушайте. Правила управления пространством, как должна работать кухня с утра до вечера. Системы экономических...- Юлия555
- Тема
- автор дэвид зильбер автор рене редзепи горячий цех кафе кухня общественное питание организация организация работы кухни повар приготовление блюд ресторан шеф-повар
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики