мягкие сыры
-
Скачать Сыроварение. Тариф Мягкие сыры [Александр Ярлыков, Татьяна Ярлыкова]
Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых. Чему вы научитесь на курсе: Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров Сможете...- Лизок
- Тема
- александр ярлыков домашние сыры мягкие сыры сыр сыроварение сыроделие татьяна ярлыкова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Курс Мягкие сыры [Марина Каманина]
Сыры: Мораше - невероятно вкусный сыр, традиционно из козьего молока с интересной обёрткой, с участием плесеней и дрожжей. Относится к лактикам. Ля фигу - сыр Инжир, по форме и наполнению. С поверхностной плесенью. Относится к лантикам. Пон - л'Эвек - ароматная корка французского сыра не...- Bonuss
- Тема
- марина каманина мораше мюнстер мягкие сыры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Аффинаж сыров [Марина Каманина]
Курс на 4 месяца. Начинающих сыроделов и без опыта на курс не беру. Что включает курс: 1. Две общих технологии на основе которых можно делать различный аффинаж сыра: мягкие сыры; полутвердые-твердые. Варианты замены заквасок, необходимых аффинажных бактерий, вкусовых бактерий. 2. Уход за коркой...- Milanika
- Тема
- аффинаж винная корка корка со специями марина каманина медовая корка мягкие сыры сырный торт сыроварение сыроделие твердые сыры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики