конфитюр

  1. Галадриэль

    Скачать [dom_ulitki] Курс Зельеварения — Цитрусовый [Ирина Таро]

    Этот курс обновленная и отредактированная версия написанного в 18году курса Декабрь Информация: Как читать рецепт и составлять собственные формулы сочетаний В каком объеме варить джемы-конфитюры-мармелады — в какой посуде варить? Проверка сладких заготовок «на готовность» — Как проверить...
  2. Robot

    Скачать Нарезные пирожные [zali_food]

    Содержание: Пирожные «СНИКЕРС» - в этом сборнике вас ждёт рецепт шоколадного бисквита, рецепт тягучей карамели, шоколадный мусс, шоколадная глазурь. Пирожные «ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ» - в этом сборнике вас ждёт рецепт шоколадного бисквита, вишневого конфитюра, шоколадного мусса и шоколадной глазури...
  3. Евражка

    Скачать [vikapechet] Мы печём бенто с нуля. Тариф Самостоятельный [Виктория Савка]

    Мы печём бенто с нуля. Тариф Самостоятельный Введение. Технология процессов Обзор инвентаря и продуктов Технологические процессы и оптимизация производства: Сборка Выравнивание Подготовка фальш яруса Окрашивание крема Упаковка бенто тортов Выпечка и декор Бисквиты: шоколадный, ванильный...
  4. Robot

    Скачать Профессиональный онлайн-курс по джемам [Владислав Панченко]

    Узнайте, как приготовить все виды продуктов в баночках с длительным сроком хранения, и создавайте свои рецепты. А также паштеты и цукаты. Программа: Неделя 1. 1 - 10 урок -Введение -Оборудование, фрукты, банки -Расчет рецептуры варенья -Джемы из красных фруктов -Джемы из садовых фруктов Неделя...
  5. Парижанка

    Скачать Сборник Конфитюры и не только [Ольга Демидова]

    Рецепты: 1.Чёрная смородина -крыжовник-розовый перец 2.Кабачок-лимон-мята 3.Абрикос-карамельный шоколад 4.Банан-ревень-маракуйя 5.Ежевичное желе 6.Сюльт 7.Яблочно-карамельный джем 8.Инжир-апельсин 9.Клубника-дыня 10.Слива-миндаль 11.Варенье из арбузных корочек 12.Вишня с фисташкой 13.Пряная...
  6. Фортуна

    Скачать Большой Цитрусовый курс [Ирина Таро]

    Расскажу, что можно приготовить из цитронов, бергамота и померанцев, расскажу чем отличаются клементины от мандаринов, обычные лимоны от лимонов Мейера Дам таблицу сочетаний для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов, апельсинов и отдельно для кровавых апельсинов Напишу о том, какой виски...
  7. Robot

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июль 2020. Уровень СТАРТ-2 [Мария Селянина]

    Конфитюры и мармелады… Часть 1 Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях...
  8. Одетта

    Скачать Торт "Весенний зайка" [Ирина Козлова]

    Видеоурок торт "Весенний зайка" МК подходит и для начинающих кондитеров! Что в него входит : 1. Авторский рецепт : Ванильный с вишней. Вкус потрясающий! Вес 2500 вместе с декором. Торт покрыт шоколадом. 2. Детишки будут в восторге от такого торта! Это я могу гарантировать! 3. Выпекание...
  9. Фортуна

    Скачать [Egor.Team] Настоящие конфитюры. Тариф Самостоятельный [Егор Козловский]

    Вы самостоятельно научитесь готовить множество вкуснейших (от слова "вкус", а не от слова "сахар") конфитюров, варенья, мармелада, цукатов на своей кухне, без сложного оборудования, при этом со 100% точностью и большим сроком годности. Курс состоит из 22 пошаговых видеоуроков: - Теоретический...
  10. Одетта

    Скачать Нарезные пирожные, 9 вкусов + бонус [Алина Макарова]

    Мини-курс «Нарезные пирожные». Такие пирожные нарасхват в любое время года и на любое событие! Освойте один из главных кондитерских трендов и получите востребованные позиции в свой ассортимент. В программе курса 9 потрясающих пирожных разной сложности: Шоколадный трюфель с малиной. Шоколадный...
  11. Айлин

    Скачать Торт "Скандинавский" [Наталья Оленникова] @imbir_gvozdika

    Торт «Скандинавский» - 2 варианта приготовления торта (по 1 видео-уроку вы можете приготовить несколько разных тортов). Торт «Скандинавский» с двумя видами конфитюров (среди них обновлённый бруснично-клюквенный конфитюр с добавлением пихты), несколькими вариантами начинок...
  12. Fenix Fox

    Скачать ПП - торт Тыквенный [Надежда Такташкина]

    ПОЧЕМУ ИМЕННО ОН Влажный тыквенный бисквит с апельсиновыми цукатами, пряностями и семечками тыквы, цитрусовый конфитюр и нежный крем с цедрой. И всего 294 ккал/100 гр торта! Гость Торт с правильным составом, трендовое направление в кондитерском искусстве С его приготовлением справится даже...
  13. Aplication

    Скачать Овощные конфитюры [Галя Шмидт]

    В сборник входит шесть рецептов, которые сможет повторить даже новичок. Сборник представлен в формате PDF. Четыре овощных конфитюра: • Паприка (болгарский перец) • Черешковый сельдерей • Карамельный кабачок • Томатный пикантный Два овощных мармелада: • Морковная ириска • Щавелевый с медом Все...
  14. Renata

    Скачать Бенто-торт с пионами [Надежда Коломейцева] @homebakery_krd_krn

    За два дня интенсива «Бенто-торт с пионами» вы: Научитесь готовить модный тренд у себя дома Научитесь делать кремовый декор, который покорит всех Узнаете, как можно зарабатывать на бенто-тортах Как правило, у бенто-тортов простой кремовый декор. Но мы с вами будем создавать эффектный цветочный...
  15. Grant34

    Скачать [dom_ulitki] Курс Зельеварения - Грушевый [Ирина Таро]

    Что входит в курс? Какие сорта Груш бывают и какие для чего подходят С какими фруктами-пряностями и тп сочетаются Груши Как составлять собственные сложные "формулы"сочетания вкусов Самые популярные формулы сочетаний для Груши Как правильно добавлять в грушевый джем-конфитюр ИМБИРЬ Как правильно...
  16. trulalashka

    Скачать Топ хитов муссовых тортов [Екатерина Жебрак] @gebrak

    ТОП ХИТОВ! 🔥 Сборник технологических карт самых продаваемых и заказываемых муссовых тортов: ⠀ ♦ Торт “Frangelico”. Фундучный крамбл, фундучный бисквит, апельсиновый супрем, клубничный мармелад и фундучный мусс с апельсином и ликёром ♦ Торт “Sweet November”. Шоколадный бисквит с цукатами...
  17. SandraW

    Скачать Курс Конфизри [Мария Селянина]

    Курс Конфизри входит в ту обязательную программу обучения на Шефа-Кондитера, которая изначально была запланирована ТОЛЬКО в практическом (оффлайн) формате. В настоящее время мы не можем гарантировать скорого открытия границ для всех, желающих попасть к нам для окончания обучения и сдачи...
  18. Luna Lovegood

    Скачать Торт "Красный Бархат" [Ольга Сачко]

    Состав десерта: - Красные бисквиты с ноткой какао - Клубничный ганаш - Клубничный конфитюр - Крем чиз на белом шоколаде
  19. Парижанка

    Скачать Торт "Клубника-Молочный шоколад" [Ольга Куликова]

    Рецепт (технологическая карта) торта "Клубника-Молочный шоколад" Состав торта: Ванильный бисквит Пропитка Клубничный конфитюр Начинка на молочном шоколаде Крем
  20. Bercer

    Скачать Торт Манго-Малина [Ольга Куликова]

    Рецепт (технологическая карта) торта "Манго-Малина" Состав торта: Бисквит с манго Пропитка Малиновый конфитюр Ганаш манго Малиновый мусс Малиновый крем Малиновое пюре
Сверху