кондитеркий бизнес

  1. Фортуна

    Скачать Ставим цели на 2020 год: разбираемся в ценообразовании и составляем план продаж [Никита Попов]

    Содержание: Ценообразование, маржинальность, анализ положения дел Разбираемся в базовых понятиях простыми словами и на примерах. Смотрим, куда утекают ваши деньги. Считаем себестоимость продукции, определяемся с наценкой на разные типы товаров. Скидки и ассортиментная матрица в кондитерском...
  2. Bercer

    Скачать Кондитерская теория онлайн. Ресторанные десерты [pastry_theory]

    Ресторанная подача Состав Важные элементы Как создать десерт на тарелке
Сверху