юлия лосенкова
-
Скачать [cheesebook] Секреты сыра для новичков [Юлия Лосенкова]
Секреты сыра: e-Книга для НОВИЧКОВ. Первые шаги в сыроделии. Незаменима для тех, кто хочет порадовать семью здоровыми молочными продуктами и домашними сырами. Первая книга - Вдохновение. Начало реализации Мечты. В книге вы найдете базовые теоретические знания: Инструменты сыродела. Чем...- Aplication
- Тема
- cheesebook секреты сыра для новичков юлия лосенкова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [cheesebook] Коллекция сыров от Паоло Ферразон [Юлия Лосенкова]
Малоизвестный метод второй ферментации сыров, а так же интересные методики аффинажа, достаточно подробно описаны в данной книге. 19 разновидностей сыра, от свежего до выдержанного, которые расширяют горизонты любого сыродела и любителя сыра! Новые идея для расширения ассортимента и борьбы с...- Эмили
- Тема
- cheesebook коллекция сыров юлия лосенкова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Все о канестрато [Паоло Ферразон, Юлия Лосенкова]
Электронная книга Итальянские регламенты по производству сыров лежат в основе книги. История. Особенности производства. Сенсорный анализ *Канестрато Сицилийский *Канестрато Ваккино из Палермо *Канестрато Калабрезе *Канестрато из Апульи *Канестрато Молитерно *Канестрато Кастель Дел Монте...- cybwasp
- Тема
- книга паоло ферразон сыроделие юлия лосенкова
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Секреты твёрдых сыров, первый выпуск [Юлия Лосенкова]
Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу. В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра. Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни. Если вы...- Фортуна
- Тема
- аффинаж домашний сыр закваска секреты твёрдых сыров сыровар сыроварение юлия лосенкова
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Секреты твёрдых сыров [Юлия Лосенкова]
Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу. В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра. Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни. Если...- Бусинка!!!
- Тема
- рецепт сыров секреты твёрдых сыров твёрдый сыр юлия лосенкова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики