ё-маззай

  1. Бусинка!!!

    Скачать [Ё-Маззай] Едим лето большими ложками [Валерий Коршунов]

    Чему вы научитесь на курсе: Находить и собирать кулинарные травы. Мы сконцентрируемся на 12 видах растений и изучим их во всех аспектах: где растут, чем отличаются от двойников, когда и какую часть растения можно собирать, особенности вкуса, как готовить, как запастись на зиму Заменять...
  2. Milanika

    Скачать [Ё-Маззай] Деликатесы из одуванчиков [Валерий Коршунов]

    Сборник посвящён одуванчику. В этом стойком растении заключена неукротимая жизненная сила. Из него можно приготовить много полезных и изысканных блюд Одуванчик является одним из самых питательных дикоросов. Его мощные розетки – не просто трава, а настоящие овощи. Можно применять их отдельно или...
  3. Matrona.rona

    Скачать [Ё-Маззай] Кулинарная книга + Ботаническая энциклопедия [Валерий Коршунов]

    Кулинарная книга + Ботаническая энциклопедия Вкусные и полезные блюда из сорняков В книге собраны блюда из дикорастущих растений, которые вкусны, не обладают ярко выраженным лечебным эффектом, сочетаются с привычными продуктами и растут в изобилии. Дополнительные главы познакомят вас с...
  4. Жекачка

    Скачать Сорняки – это еда! [Валерий Коршунов]

    Эта книга — не справочник по лекарственным травам. Она — стимул и руководство к действию. В ней изложены принципы определения и запоминания дикорастущих растений, правила употребления сорняков, самые распространённые съедобные травы, очень интересные и полезные рецепты. Формат: FB2, EPUB...
  5. Кожемяка

    Скачать Иван-чай. По китайским технологиям и не только [Валерий Коршунов]

    Эта книга вобрала в себя тысячелетний опыт китайских чайных мастеров, многовековой опыт российских мастеров-киприотов и результаты собственной многотысячедневной Ё-практики. Она содержит базовые знания по приготовлению иван-чая, конкретные рецепты и инструменты для собственного творчества...
  6. Эмили

    Скачать Выпей свою новогоднюю елку [Валерий Коршунов]

    Часть 1 Ёлка - дерево жизни. Приключения Магеллана, блокадный Ленинград, ГУЛАГ. Хвоя: польза, вред, противопоказания. Заготовка и хранение хвои. Выбор блендера. Часть 2 В меню: Коктейли: "Ёлы-Палы", "Мохито", "100% ЕЛЬ", Изотоник "Ё-Спорт". Пихтовые веники не только для бани. Коктейль "Иди в...
  7. roshka

    Скачать [Ё-Маззай] Квасы из дикорастущих растений [Валерий Коршунов]

    Практика приготовления хлеба на закваске помогла мне глубже разобраться в биохимии процесса брожения и использовать эти знания в приготовлении кваса из дикорастущих растений. Сквашивать пробовал почти всё, кроме камней После невероятно успешного эксперимента с одуванчиками, я понял, что квас -...
  8. Парижанка

    Скачать [festtrav] Выпечка ржаного хлеба на закваске.Тариф Полный [Валерий Коршунов]

    Программа курса Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам: Лекция №1 Закваска. Выведение, хранение, уход Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления. Основные ошибки при выведении закваски. Хранение закваски и уход за ней. Как избежать потери закваски и передать её...
Сверху