ganacheschool
-
Скачать [Ganacheschool] Птичье молоко [Ксения Гориславец]
Программа курса: 1. Обзор оборудования и ингредиентов 2. Классическое птичье молоко. Базовый урок - Подробная ехнология приготовления классического суфле - Приготовление конфет птичье молоко с ручным миксером - Темперирование шоколада, нарезка и глазировка конфет с разным декором Вкусы...- Фортуна
- Тема
- ganacheschool ганаш десерты конфеты ксения гориславец моти начинки моти птичье молоко рецепты конфет трюфель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ganacheschool] Ганаш. Конструктор
[ganacheschool] Ганаш. Конструктор Теоретический семинар по созданию ганашей Что вас ждет на обучении? Трехчасовая видео-лекция по теории создания и расчету ганашей; Подробная текстовая методичка в формате PDF (доступна для скачивания); Рабочая таблица для расчета ганашей в формате Excel -...- Магнус
- Тема
- ganacheschool ганаш конструктор создание ганашей
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Трюфель 4.0. Сборник Ганашей [Ксения Гориславец]
9 новых изысканных вкусов трюфелей! 9 ганашей, которые можно использовать как для трюфелей, так и для нарезных конфет. 100% рабочие рецепты. Плюс 9 вкусов в ваш ассортимент! Состав сборника: 1. Трюфель Дыня-Пармезан - Сладкая дыня и пикантный пармезан. Еще одно классическое сочетание...- ЕленаДо
- Тема
- 02-12-2022 ganacheschool ганаш конфеты ксения гориславец рецепты трюфелей сборник ганашей трюфели трюфель
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Корпусная конфета "Черная смородина-Банановый йогурт" [Ксения Гориславец]
Насыщенная черная смородина и мягкий банановый ганаш на белом шоколаде. Подробная технологическая карта для приготовления начинки для корпусной конфеты Черная смородина-Банановый йогурт.- Luxury7
- Тема
- ganacheschool конфета конфеты корпусная конфета ксения гориславец черная смородина-банановый йогур
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Корпусная конфета "Клубника-Базилик" [Ксения Гориславец]
Пряная редукция из базилика и клубничный ганаш на белом шоколаде в корпусе из белого и рубинового шоколада. Подробная технологическая карта для приготовления начинки для корпусной конфеты Клубника-Базилик.- Vlad_1234
- Тема
- ganacheschool клубника-базилик конфета клубника-базилик конфеты корпусная конфета ксения гориславец
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Корпусная конфета "Малина-Йогурт" [Ксения Гориславец]
Яркая малина и нежнейший йогуртовый ганаш на белом шоколаде в корпусе из рубинового шоколада. Подробная технологическая карта для приготовления начинки для корпусной конфеты Малина-Йогурт.- Юлия555
- Тема
- ganacheschool конфета малина-йогурт конфеты корпусная конфета ксения гориславец малина-йогурт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Чизкейк-эскимо [Ксения Гориславец]
8 видео-уроков и подробных текстовых методичек 7 рецептов вкуснейших чизкейков Курс подойдет как начинающим, так и опытным кондитерам Содержание курса: Урок 1. Обзор оборудования и ингредиентов Урок 2. Базовый чизкейк. Песочная основа Урок 3. Чизкейк Клубника Урок 4. Чизкейк Тирамису Урок 5...- Пандора
- Тема
- ganacheschool ганаш ксения горславец трюфель чизкейк чизкейк эскимо
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Идеальные макаронс [Ксения Гориславец]
Готовить макаронс прибыльно! Макаронс прочно заняли место в наших сердцах. Эти кокетливые малыши с невероятным миндальным ароматом и изысканным вкусом пользуются бешеной популярностью. Макаронс хорошо хранятся, можно делать заготовки впрок. А для приготовления этого французского десерта нам...- Аяшечка
- Тема
- 11-02-2022 ganache ganacheschool идеальные макаронс ксения гориславец макаронс макарунс макарунс рецепт шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Шоколад. Корпусные конфеты [Ксения Гориславец]
Внимание! Курс продвинутого уровня курс рассчитан на мастеров, уже работающих с шоколадом Вы знаете что такое темперирование и понимаете его суть? Вы знаете температурные режимы для каждого вида шоколада? При темперировании вы стабильно получаете хороший результат (не важно какой метод...- Аяшечка
- Тема
- 11-02-2022 ganache ganacheschool корпусные конфеты ксения гориславец ремесленный шоколад шоколад шоколад ручной работы шоколад своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Шоколад. Ручная работа [Ксения Гориславец]
5 видео-уроков и 5 подробных пошаговых инструкций окунут вас в мир шоколада и научат тонкостям работы шоколатье. А гид по себестоимости убедит в прибыльности профессии. К концу курса вы создадите целый ассортимент авторских шоколадных изделий с неповторимым вкусом и декором, соберете портфолио и...- Аяшечка
- Тема
- 11-02-2022 ganache ganacheschool ксения гориславец ремесленный шоколад шоколад шоколад ручной работы шоколад своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Ремесленный шоколад [Ксения Гориславец]
Курс по приготовлению шоколада из какао бобов и какао тертого 5 глав с подробными видео-уроками и методичками 9 тех.карт разных видов шоколада Изучение всех этапов приготовления шоколада с детальным разбором сырья и ингредиентов Бонусные рецепты оригинальных шоколадных плиток и возможность...- Аяшечка
- Тема
- 11-02-2022 ganache ganacheschool ксения гориславец ремесленный шоколад шоколад шоколад своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Трюфель 3.0 Сборник Ганашей [Ксения Гориславец]
Еще 9 новых вкусов трюфелей + бонусные видео-уроки по шоколадным сигарам, нарезной конфете 9 новых вкусов конфет Девять ганашей, которые можно использовать как для трюфелей, так и для нарезных конфет Вариативные рецепты с возможностью создавать свои вкусы Вы получите техкарты: 1. Инжир-Бри -...- Nesspuma
- Тема
- ganacheschool кулинария сборник ганашей трюфели трюфель 3.0
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Трюфель. Курс по приготовлению французских конфет.
Для приготовления трюфелей вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Вы сможете готовить настоящие конфеты на своей кухне. Курс подойдет как начинающим, так и опытным шоколатье. Всем, кто хочет начать зарабатывать на своей кухне. Всем, кто хочет расширить свой ассортимент. Содержание курса...- Бусинка!!!
- Тема
- ganacheschool ганаш кондитер кондитерка конфеты обучение кондитеров трюфель шоколад
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Сборник ганашей Трюфель 2.0 + 9 тех.карт
Трюфель 2.0 Сборник рецептов ганашей. Девять новых вкусов трюфелей! Девять потрясающих конфет Девять необычных вкусовых сочетаний Девять новых оригинальных ганашей, которые можно использовать как для трюфелей, так и для корпусных конфет Плюс девять вкусов в ваш ассортимент Содержание сборника...- Renata
- Тема
- ganacheschool ганаш кондитер кондитерка обучение кондитеров трюфель шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия