елена шрамко
-
Скачать Уроки и техника кондитерского мастерства [Елена Шрамко]
Описание В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры...- trulalashka
- Тема
- академическая и специальная литература елена шрамко кондитерского мастерства пищевая промышленность технология кондитерского производства уроки и техника
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка [Елена Шрамко]
В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу...- Торин
- Тема
- блюда из теста и сладкие блюда выпечка досуг елена шрамко кулинария пирожные прикладная литература сладкая выпечка современный кондитер торты торты и пирожные
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Торты с низкой себестоимостью [Елена Шрамко]
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Профессионал, желающий повысить уровень своей квалификации. Владелец кондитерской, желающий разнообразить ассортимент. Любитель, и хотите научиться готовить вкусные и красивые торты. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Технологию выпечки бисквитов и коржей для...- SandraW
- Тема
- десерты елена шрамко оформление тортов пирожное торты торты с низкой себестоимостью
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Онлайн курс "Корпусные торты", март 2021 [Елена Шрамко, Станислав Инчин]
Онлайн-курс «Корпусные торты» Состоится 12 марта 2021 г. Начало в 14:00 по московскому времени. Продолжительность 2,5-3 часа. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: •Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов. •Как извлечь торт из формы, не повредив его. •Технологию работы с шоколадом...- Bonuss
- Тема
- culinart exclusive елена шрамко кондитерска корпусные торты станислав инчин торты школа кулинарии exclusive
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс "Модные кексы" [Елена Шрамко]
Во время курса вы узнаете: 100% рабочие рецептуры Технологию приготовления кексового теста Виды теста для кексов Технологию приготовления начинок и кремов Виды формовки кексов Способы декора готовых изделий Сроки хранения и реализации МЕНЮ КУРСА: Миндально-вишневый кекс Кекс со специями...- Евражка
- Тема
- culinart elenashramko вишневый кекс вишня декор декор кекса елена шрамко кекс кекс со специями кексовое тесто крем миндаль миндально-вишневый кекс миндальный кекс модные кексы мраморный кекс начинка рецепт специи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс "Десерты в банке" [Елена Шрамко]
ПРОГРАММА КУРСА: Шоколадно-апельсиновый кекс с цитрусовым кремом Банановый кекс с шоколадно-сливочным кремом и штрейзелем Фисташковый мусс с кули «Вишня-чили» и шоколадным бисквитом Мусс «Айвари» с компоте «Экзотик» Во время курса вы узнаете: Технологию приготовления бисквитов Технологию...- Николай1122
- Тема
- culinart elenashramko айвари айвори апельсин апельсиновый кекс банан банановый кекс бисквит вишня вишня-чили выпечка декор декор десерта десерт десерт в банке десерты в банке елена шрамко кекс кексовое тесто компоте крем кули мусс рецепт сливки сливочный крем фисташка фисташковый мусс цитрус цитрусовый крем чили шоколад шоколадно-апельсиновый кекс шоколадно-сливочный крем шоколадный бисквит шоколадный кекс шоколадный крем штрейзель экзотик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских [Елена Шрамко]
Аннотация к книге "Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских" Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко...- Айлин
- Тема
- 30 хитов для кондитерских елена шрамко кексы печенье сдобное тесто слоёное современная выпечка хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Корпусные торты [Елена Шрамко, Станислав Инчин]
Онлайн-курс «Корпусные торты» Состоится 12 марта 2021 г. Начало в 14:00 по московскому времени. Продолжительность 2,5-3 часа. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: •Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов. •Как извлечь торт из формы, не повредив его. •Технологию работы с шоколадом...- Хомяк_убийца
- Тема
- elenashramko exclusive елена шрамко корпусные торты станислав инчин школа кулинарии exclusive
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Венская выпечка [Елена Шрамко]
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить ассортимент выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самые вкусная и красивая выпечка. Просто любите готовить вкусную выпечку. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Важные детали технологии...- pineapple
- Тема
- culinart exclusive автор елена шрамко венская выпечка выпечка елена шрамко кондитерка торты школа кулинарии exclusive
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Пасхальные куличи [Елена Шрамко]
Вы получите: материалы онлайн курса 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко - запись 100% рабочие рецептуры Фото и видео материалы Этот курс для Вас, если Вы: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко пасхальные куличи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Panettone [Елена Шрамко]
Вы получите: онлайн курса 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко - запись 100% рабочие рецептуры Фото и видео материалы Этот курс для Вас, если Вы: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были...- Robot
- Тема
- culinart panettone елена шрамко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Чизкейк [Елена Шрамко]
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Хотите ввести в меню своей кондитерской или пекарни вкусный классический десерт. Любитель, думающий, что процесс приготовления чизкейков слишком сложен для Вас. Просто любите готовить вкусные десерты. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Как приготовить идеальный...- Бариста
- Тема
- culinart елена шрамко холодный чизкейк чизкейк чизкейк нью-йорк
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Culinart] Современное хлебопечение [Елена Шрамко]
Самый актуальный и популярный курс. Современный живой хлеб, без дрожжевой хлеб на натуральной закваске. Старорусские пироги и немецкие штоллен. Тостовый хлеб; Французский багет; Чиабатта Ливанская; Чиабатта Классическая; Сдобный, фигурный хлеб; Деревенский хлеб на домашней закваске...- trulalashka
- Тема
- culinart елена шрамко современное хлебопечение хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Culinart] Паназиатская кухня [Иван Кравец]
В МЕНЮ КУРСА: Салаты и закуски Салат с хрустящей пекинской капустой, брусникой и грейпфрутом; Салат с угрем, горгонзоллой, зеленым яблоком и тайской заправкой; Салат с креветками "Темпура", фенхелем и рисовыми чипсами; Хрустящие креветки "Том ям" на чипсах с икрой летучей рыбы; Маринованные...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Culinart] Ремесленные сыры [Евгений Диденко]
Сыр - продукт, которому найдется место на каждой кухне. Их ассортимент весьма разнообразен: твердые, мягкие, молодые, выдержанные, плавленые, рассольные... И все это мы можем приготовить своими руками, не используя специального оборудования. Мы подготовили для Вас программу по приготовлению...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Нарезные бисквитные торты [Станислав Инчин]
Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов. Курс - 100% практический. В ПРОГРАММЕ КУРСА: Технология приготовление бисквитов. Технология...- Торин
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Повышение квалификации кондитера [Елена Шрамко]
Правильно составленный кондитерский ассортимент – это залог успеха кондитерской или кафе. А хорошему кондитеру очень важно быть в курсе модных кондитерских тенденций, знать, что наиболее востребовано и актуально для любителей сладкого. На практическом курсе «Современная кондитерская витрина»...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Чизкейки [Елена Шрамко]
Он популярен во всем мире - от Нью-Йорка до Пекина. Он старше Олимпийских игр, упоминание о нем встречается во многих древних писаниях. О нем писали древние философы и гении классической литературы. Он есть в меню каждой кондитерской, ресторана или кафе. Он - суперзвезда среди десертов! «Он» -...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Зефир, маршмеллоу и пастила [Елена Шрамко]
Зефир, маршмеллоу, пастила – нежные, воздушные, низкокалорийные и вкусные десерты, которые имеют своих почитателей по всему миру. Многие считают их близкими родственниками, но это не так. Родина пастилы – Россия, зефира – Франция, маршмеллоу – Америка. Все эти сладости можно купить в магазине...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Culinart] Домашний кондитер [Станислав Инчин]
Мы рады анонсировать набор на курс «Домашний кондитер», который стартует 28 сентября. За пять дней Вы не только научитесь готовить основные виды теста, крема, узнаете технологии приготовления всех классических десертов, которые должны быть в арсенале каждого кондитера. Но и освоите новую...- Robot
- Тема
- culinart елена шрамко кондитер кондитерка корпусные торты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия