чернов и co
-
Скачать Эклеры [Чернов и Кo]
Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной...- Евражка
- Тема
- garuharu десерты кондитерка тирамису чернов и co эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Чернов и Кo] Украшение десертов [Yun Eunyoung]
Студия Garuharu – настоящий феномен в кондитерском мире среди привычной французской классики. Кондитерская открыла свои двери в 2014 году и поразила всех потрясающими тартами, пирожными, эклерами, изобилием красочных и причудливых начинок, волшебными ароматами и стильной подачей. В этой книге...- Евражка
- Тема
- garuharu десерты кондитерка украшение десертов чернов и co
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Чернов и Кo] Тарты и тарталетки [Ын Ёнг Юн]
Книга модной южнокорейской кулинарной студии Garuharu вышла из печати буквально в июле 2020 г. Шеф-кондитер Ын Ёнг Юн взяла за основу своих фирменных десертов европейскую классику и умело добавила в них особенности азиатской культуры. От других кондитеров ее отличает современный индивидуальный...- Zander
- Тема
- garuharu кондитерка тарты и тарталетки чернов и co
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Чернов и Кo] Кухня #Nоrdiс. Северное Возрождение
Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта – приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и...- АLИSА
- Тема
- норвежская кухня рецепт рецепты северная кухня чернов и co
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Чернов и Кo] Эклеры. 20 лет эволюции [Кристоф Адам]
Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать - "революции") классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И...- Nesspuma
- Тема
- кондитерка кристоф адам сергей чернов чернов и co эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги