александр мусатов

  1. Robot

    Скачать [Udemy] Система обучения в ресторане [Александр Мусатов]

    Чему вы научитесь Определять виды обучения в ресторане. Назначать уровни отвественности сотрудников за обучение стажера. Создавать план обучения стажеров. Создавать документы по обучению: лист первого дня, учебные пособия, методы контроля знаний и навыков. Разработаете процедуру аттестации...
  2. Nesspuma

    Скачать [Udemy] Управление рестораном [Александр Мусатов]

    Управление расходами, продажами, качеством в ресторане Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время. Кому будет полезен этот курс: Владельцам и...
  3. Arkadia

    Скачать [Udemy] Операционный аудит ресторана своими силами [Александр Мусатов]

    Как подготовиться и провести аудит в своем ресторане На курсе вы получите 17 оценочных форм для проведения аудита в своем ресторане, а также дополнительные материалы в электронном виде, а также практические рекомендации как провести внутренний операционный аудит своего ресторана и составить...
  4. Robot

    Скачать Стандартизация ресторана [Александр Мусатов]

    Зачем вам стандарты? Нужны ли прописанные бизнес-процессы и утверждённые стандарты в сети из пятидесяти ресторанов? Каждый руководитель ответит: «Конечно, нужны». Но если уменьшать количество ресторанов в этом вопросе: «А десяти? Пяти? Трёх? Одного?» - возникают разногласия. Ведь, давайте...
Сверху